酒令

汉民族是中国人数最多的民族，同时也是饮酒大大户。不论是在亲朋好友欢聚一堂时，还是三五好友日常小聚，都喜欢围坐桌旁喝酒聊天。

为了活跃气氛往往还会行酒令，一般都是先选举出一个令官，余下的人就都听令轮流说诗词联语等。如果说不出来，那自然就是需要接受惩罚的，一般都是罚酒一杯。

作为饮酒大户的汉民族，一般会围桌而聚，主人会殷勤“劝”酒，所谓“主不饮、客不餐”是也。另外，人们为了活跃气氛，还会行酒令。酒令是汉族民间风俗之一，是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，行令者又称“酒司令”。而这个“司令”权是要轮流来行使的，所以轮到的人也叫“关主”。

唐代人称划拳为“拇战”、“招手令”、“打令”等，《胜饮篇》记载：“皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指有名，通吁五指为五峰，则知豁拳之戏由来已久。”五代《新五代史·史弘肇传》记载：“他日会饮章第，酒酣为手势令”。《七侠五义》上面就有划拳的记载。即使从那时算起，也有八九百年的历史；如将其算做中国传统酒文化的内容之一，可算得上是源渊流长。根据明朝人谢肇浙所写的《五杂俎》这本书，划拳的传统可以追溯到汉朝的手势令。

吟诗联对的事，是上流社会流行的游戏，而在民间，大多是以猜拳定输赢的。

此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆。

掌拳：裁判。因为划拳的速度很快，令人眼花缭乱，两人的判断会有不一致的时候，谁都会认为自己赢了，这样就会打起“酒官司”。而这时，掌拳的就会做出一个判断，以确定谁输谁赢。

打通关：一般从长者或事主开始按时间顺序和下首每一个人划六拳，依次每人转一圈为止。和顺序的人划拳时，如果是一方太弱，或一方太嚣张，边上人看不过可以出手“挡一下”，把输的酒喝了或和你要档的对手划拳，还有“挑“的，就是二个人相互挑战、对决，大家作裁判；最后再由主持人叫停，继续打通关。

出手：和对手划拳时首先要先握着对方的手表示友好然后一起打开。

抢子：十根筷子或十根火柴或十根牙签，以供记录输赢，此即是子。

即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数， 谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。

喝酒都有专门的小酒盅，一次必须喝光不能剩，有规矩：倒过来滴下一滴酒就要罚三杯，这叫“滴酒罚三杯”。

如果你面对的是长者、尊者就必须说：“一心敬你”，同时伸出大拇指恭敬对方。如果面对同辈或晚辈就说“哥俩好”，也是要伸出大拇指，相互称赞。第一拳是不算数的，只是个礼节，从第二拳开始便进入实战。

不离拇指。出拳时除了零以外每拳都必须有大拇指出来参与，也就是说从一到五的数都必须是大拇指和其它手指的组合，不能没有大拇指，这叫礼貌。例如出一：大拇指；二：大拇指和中指；三：大拇指、食指、中指；四：大拇指、中指、无名指、小指；、五：全部手掌。不能只出一个小拇指这是最忌的。

不能用手指向对方的脸或身体出拳。

必须同时出拳，慢的一方胜了不算，但要是输了就要加倍喝。亮拳时凡是手指弯曲表不明的数；口齿不清的数都算错要罚酒。

双方对抗，并非人人参战，拳不好的，可让自己阵营里拳好的人代替，这叫代拳不代酒。

划拳时口呼指数，从零到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥、祝福。

猜零：可以喊“宝拳”，宝指代的是财富，如唐朝时有“开元通宝”。猜拳时紧握拳头不出指，口呼“宝拳”，即含财不外露的意思。

猜一：可喊一心敬你。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。

猜二：可喊两相好。有些地方出拳前，会以“两相好”开局，以表示与渴酒对手的相亲相近，有时也喊作哥俩好、爷俩好。

猜三：可喊三星高照或三桃园。三星系福、禄、寿三星，是祈福祈寿的吉语；三桃园借用的刘关张桃园三结义故事，表示兄弟情深。

猜四：可咸四鸿喜或四季发财。古人所说的“四喜”是指“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”，而四季发财，也是一种美好祝福与祈盼。

猜五：可喊五经魁首、五魁首。“五经”者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。

猜六：可喊六六顺。《左传》云：“君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。”表达的是敬天悯人之情。

猜七：可喊七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称“乞巧”，因“乞”“七”谐音故之。

猜八：可喊八匹马或八大仙。八骏是周穆王的八匹名马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱，那些马都是龙种，何等宝贵啊。至于后来有人在划拳常呼八大仙，也是借用“八仙庆寿”的祥瑞，在祝福朋友与家人的。

猜九：可喊久（酒）长有。据《史记》载：“建久安之势，成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故，谐音为“酒长”，借喻人们相聚美酒不尽。

猜十：可喊十全到，或全家好，或满。“十全十美”是人们一生追求的最幸福境地，而全家好则是良好的祝愿，“满”，有圆满之意。

拍七令，也即“明七暗七”。是全桌人依次数数至49，也可数更多，每明七须拍桌上一下，每暗七也须拍桌一次，误拍者或说错者罚酒一杯。